桑葉の栄養成分アミノ酸が凄い

桑の葉に含まれるアミノ酸18種-マカ・クラチャイダムと比較

桑の葉、鉄やカルシウム、ビタミンB1、カロチン、フラボノイドと様々な成分が含まれています。その中でも、実はアミノ酸が凄いという事は意外と知られていないようです。
これは、桑の葉の素材メーカーが、DNJや食物繊維などダイエットに効果的な成分が多い事で、その点をプッシュしているからという点もありますが、
分析結果を見るとアミノ酸は、マカやクラチャイダムなどと比較しても優れている点が分かります。
今後、精力剤系の素材とし、桑の葉が注目されることが予想されます。

 

 

アミノ酸 桑の葉(国産乾燥) マカ クラチャイダム
アルギニン 860 610 1480
リジン 920 310 360
フェニルアラニン 920 290 320
チロシン 610 450 690
ロイシン 1470 450 690
イソロイシン 730 280 690
メチオニン 300 110 180
パリン 960 390 430
グリシン 940 350 430
グルタミン酸 2090 730 950
セリン 800 330 370
スレオニン 810 330 380
アスパラギン酸 1990 670 1320

アミノ酸で選べば、「桑」

桑の葉とマカ・クラチャイダムの比較
近年、マカの2倍というキャッチコピーで人気急上昇のクラチャイダムですが、実際に桑の葉を加えて比較すると、アルギニン以外は殆ど桑の葉が多く含有しています。
サプリメントでクラチャイダムを摂取する事を考えると、1日分の量はどうなるのかという点もあります。
上記の比較は全て100g中のアミノ酸含有量で、単位はmgとなります。あくまで3つの素材のアミノ酸含有量の比較ですので、その他のビタミンやミネラルの他、その素材が持つ特有成分もありますので一概に優劣の付くものではありません。

 

桑の葉はカルシウムや鉄、ビタミン、食物繊維も豊富」

 

カルシウム 269mg
鉄分 44mg
カリウム 3100mg
カロチン 7.4mg
ビタミンA効力 4230IU
ビタミンB1 0.6mg
ビタミンB2 1.4mg
ビタミンC 32mg

さらに食物繊維は

不溶性食物繊維 45g
不溶性食物繊維 7g
食物繊維合計 52g

さらに注目のDNJやGABAも豊富!!

1−デオキシノジマイシン(DNJ) 120mg
γ-アミノ酪酸(GABA) 27mg

 

 

青汁の代表的な素材ケールと比較

桑の葉とケールを比較

桑の葉の栄養素を青汁の代表的な素材であるケールと比較してみると

 

ビタミンB1は 約2倍
食物繊維は 約4倍
GABAは   約6倍
ビタミンEは  約10倍

 

と圧倒的に栄養素が含まれている事がわかります。その他に野菜と比較した場合も桑の葉の栄養が凄い事がわかります。ただし野菜と比較した場合には野菜100gと乾燥桑の葉100gの比較ですので、注意してください。

桑の葉とケールを比較

食物繊維はごぼうの約8倍
カルシウムは牛乳の約5倍
カリウムはバナナの約5倍
βーカロテンはブロッコリーの約10倍
鉄分はしじみの約2倍
ビタミンEはほうれん草の約8倍

 

 

桑の葉には他にも日常の食生活で摂取しにくい栄養素をたくさん含んでいますので、
食事のサポートとしてお茶や青汁として最適な素材です。

ご覧いただいたように桑の葉にはミネラル類をはじめ、フラボノイド類、γ-アミノ酪酸(ギャバ)、食物繊維などが含まれていて ミネラルでは、カルシウム、マグネシウム、カリウムが多いが特徴です。

 

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